Il giro del mondo, e del quartiere, in una salmon tart

Salmon tart

L'idea me l'ha data una fotografia vista sull'account instagram di una ragazza israeliana.

Il salmone è quello selvaggio dell'Alaska.

Il formaggio è un cacio ricotta che viene da Savignano, per acquistare il quale bisogna pazientemente mettersi in fila al mercato.

Le cipolle, come tutta la verdura che mangiamo abitualmente, vengono da Bunessum.

I semini vengono dall'Emporio verde, altra tappa imprescindibile del nostro giro-spesa del sabato mattina.

Insomma: un giro del mondo, e del quartiere, in una salmon tart.