Dove mangiare a Gorizia: Locanda della luna
Uno dei pochi viaggi della Memoria che sono riuscita a fare in questo 2021 mi ha fatto fare tappa a Gorizia. Ne ho approfittato per provare un locale che sulla carta mi ispirava molto, con un menù ricco di piatti tradizionali da assaggiare: la Locanda della luna . Avrei voluto avere più tempo e uno stomaco più grande, per dar sfogo alla mia curiosità... La mia passione per l'Impero austro-ungarico, mi ha portato a scegliere gli gnocchi di patate e semolino conditi con burro fuso e cannella, ripieni di frutta. Per qualche giorno ancora all'interno ci saranno le susine nere, poi si passerà all'uva. Sapevo che mi sarebbero rimasti sullo stomaco tutto il giorno e che il sapore sostanzialmente dolce mi avrebbe lasciato con la voglia di compensare con qualcosa di salato, ma che importa? quando mi sarebbe ricapitata un'occasione così? Inoltre ho assaggiato, grazie alla condivisione e in barba al covid, anche il frico, cioè un formaggio cotto in padella e i cevapcici alla pi
