Cracker di semi

Come direbbero le influencer, quelle brave e giovani, oggi ti propongo una ricetta super facile, super veloce, super sana!

Si tratta di cracker di semi o forse più semplicemente di un "agglomerato" di semi misti con un unico difetto: quando comincia a mangiarlo non smetti più e con la scusa di "voler pareggiare il taglio" finisci per mangiarlo tutto.

In una ciotola mescola 
  • 100 g di semi di girasole
  • 40 g di semi di zucca
  • 40 g di sesamo
  • 30 g di semi di lino
  • 20 g di semi di chia
Aggiungi sale secondo il tuo gusto e 160 g di acqua a temperatura ambiente. Eventualmente puoi aggiungere paprica, origano o altri odori a tua scelta.

Lascia riposare per una mezz'oretta in modo che i semi di chia e quelli di lino sviluppino il loro "gel" che ai miei cracker serve come agente legante.

Stendi l'agglomerato sulla carta da forno e inforna a 180° per 30 minuti circa.

Io li faccio la sera, per cui lascio raffreddare in forno.
Spezzetta l'agglomerato in cracker di dimensioni simili e conserva in scatola di latta.

Nella fotografia il cracker di semi prima del taglio

Commenti

Post più popolari