Ciambella del riciclo: un'idea perfetta per recuperare la colomba avanzata
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Ciambella del riciclo

Siamo a maggio e ancora avete per casa una colomba e un uovo di cioccolato che non sapete come smaltire?

Ecco la ricetta che fa per voi: la ciambella del riciclo!

Un dolce soffice e profumato, velocissimo da fare.

Avrete una torta che ricorda le feste, ma con la sofficità di una ciambella da credenza.

Per realizzarla non occorre nessun robot, basta mescolare per un minuto gli ingredienti liquidi con quelli solidi con una spatola e in poco tempo otterrete una torta talmente facile che vi stupirà.

Con questa ricetta potete smaltire anche panettoni o pandori e magari creare anche dei piccoli muffin; insomma, un modo di riutilizzare gli avanzi e dargli una nuova vita, una seconda chance.

Per realizzare una ciambella del riciclo occorrono:

  • 200 g di colomba, panettone o pandoro
  • 250 g di farina
  • 80 g di zucchero
  • 10 g di lievito per dolci
  • un uovo
  • 200 ml di latte
  • 70 ml di olio di semi di arachidi
  • 100 g di gocce di cioccolato o pezzettini di uovo di cioccolato

Procedimento.

Preriscaldate il forno a 180° funzione statica.

In una ciotola sbriciolate la colomba, unite la farina, il lievito e lo zucchero.

In una caraffa mescolate l’uovo, con l’olio e il latte ed unite questo composto liquido a quello solido nella ciotola.

Mescolate per un minuto con una spatola per amalgamare gli ingredienti, unite le gocce di cioccolato, precedentemente infarinate, e mescolate pochi secondi.

Imburrate e infarinate uno stampo a ciambella da 18/20 cm e versate l’impasto.

Fate cuocere per circa 45 -50 minuti. Prima di sfornare, fate sempre la prova stecchino che deve uscire asciutto.

Sformate e servite con una spolverata di zucchero a velo.

Buon dolce.

Realizzazione e fotografie di Chiara Quadrelli




Categoria
Chiara, Dolci, Ricette
Tag
Chiara Quadrelli, Ciambella del riciclo, Dolci
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